穀+中新樂園

   為了要滿足"吃飽好過年"這句話 ,我們一家三口決定在元旦這天前往蘆洲去年才開幕的"金大鋤"打打牙祭 .這個品牌是小蒙牛集團的關係企業 ,主要是吃壽喜燒 ,前陣子轉型為複合式的經營 ,同步提供韓式燒肉及鴛鴦鍋 ,將不同文化的美食夾雜在一起 ,這也算一絕 . 

   店內採用吃到飽的方式 ,不過是90分鐘 ,對一些胃口大的饕客而言 ,似乎時間有些不夠用 .

    價格部份 ,依照肉的種類分成三種價位 ,我們選擇B套餐 ,由於韓式燒肉及鴛鴦鍋都要額外付費 ,這就看當下消費者要如何決定摟 .

   看到桌上用餐的設計 ,就可知道分成兩個湯鍋及一個燒烤 ,燒烤採用瓦斯而非碳火 ,食材可放置在烤紙上料理 ,烤紙用髒可直接更換 ,直接省去換烤盤的成本 ,挺聰明的 .

  我們點兩鍋不用加價的 ,一鍋是壽喜鍋 .

   一鍋則是昆布鍋 .

  利用點空檔看看有什麼額外的東西 ,除了一般的飲料外 ,這邊還提供咖哩飯及金峰滷肉飯 ,能用到金峰 ,未來若能遇到鬍鬚張也不意外了 .

   至於其他鍋物要用的配菜 ,都可以在這邊夾取 ,光看外觀 ,食材算蠻新鮮的 .

   回到座位上開始點菜 ,這裡採用平板點餐 ,與小蒙牛相同 ,至於B套餐的部份只能點底下這些肉 .

   一人加價49元還可以點這些韓式燒肉 ,嚴格說起來 ,東西種類並不多 .

   好加在的是上菜很快 ,點沒多久就全部上桌了 ,這是牛背肩 ,色澤不錯 ,而且切的頗大片 .

   牛五花 ,比例還可以 ,並不會太肥 .

    薄片的里肌肉 ,只要切的不是太厚 ,口感就會不錯 .

   將剛剛夾好的菜全部放入壽喜鍋內 .

  沒多久開始沸滾 ,也順便將肉放進鍋內 ,一併吸收湯汁 . 

    刻意打顆生蛋用來沾肉 ,道地的日式吃法 ,增加肉質滑嫩的口感 ,好吃!!

    至於韓式燒肉的部份有醬燒豬肉 .

    及有厚度嚼勁的豬五花 .

    已經醃漬好的燒肉直接放入烤盤上 ,不用再塗上沾醬 ,只要翻動它將它烤熟 .

   可以用生菜包肉的方式吃 ,可惜沒提供泡菜 .

   也可用割包夾肉的方式吃 ,真的是台味十足 .

    另外雞肉的部份除了烤外 ,佳老婆教一招 ,用起士來包雞肉 .

   穀子老爸嘗試看看 ,起士遇熱會融化 ,再用它將雞肉包裹起來 ,放入口中同樣是一整個滑順 ,挺特別的 .

  如果最後還是沒吃飽的話 ,這裡有提供一些水煮麵及泡麵 ,比方說小蒙牛自創品牌 ~有面子~ .

    將這碗類似像阿舍的麵吃下肚 ,就真的飽了.........

   離去前照慣例吃隻霜淇淋 ,劃下一個完美句點 .

   金大鋤雖然東西不多 ,但整體吃下來也算夠份量 ,只是也不知道是空調不流通還是什麼因素 ,吃完回家後全身上下全部都是壽喜燒的味道 ,就連手上的小米手環居然要隔到兩天後才變成完全沒味道 ,可見得我們吃的東西味道有多重....... 看來還是久而為之吧 .