今年的掃墓特別延一週進行 ,刻意避開人潮 ,中午照慣例還是由強哥決定到哪用餐 .想了半天後來則選了"真北平" .一聽到這三個字 ,穀子老爸好像回到過去的記憶中 .記得小時候住在中華商場 , "真北平"就開在同一棟的二樓 .屬於頗具規模的餐廳 ,尤其是店內的醬牛肉 ,可說是極品中的極品 .後來商場拆除後 ,聽強哥說裡面的廚師則自己出來開 ,並且保留當時的味道 ,也成就了這間新"真北平" .
在外面的牆壁張貼著圍爐及外帶年菜的菜單 ,菜色看來多樣 ,北平烤鴨應屬招牌中的招牌菜 .
店內的裝潢很有當年中華商場的味道 ,屬於很傳統的中式餐廳 ,無意間看到旁邊的客人正吃著涮羊肉 ,火爐的部份採用銅鍋加碳的方式 ,確實更增加些復古味 .
隨便點幾樣菜吧 ,首先是小菜 ,光是這辣椒小魚就連續點了兩次 .味道偏鹹又帶一點微辣 ,小魚乾炸的雖然過乾 ,但咀嚼起來卻更有那股鮮味在 ,反而呈現另外一種開胃的口感.
主菜陸續上桌 ,首先是涼拌雞肉 ,有點像是山東大雞 .將雞肉撕成雞絲後直接用一些辛香味重的佐料一同攪拌均勻 ,由於肉絲吃起來一點都不柴 ,也就變的非常好下飯 .
點一籠素餃吃看看 .北方的餃子就是那麼大 ,光看就覺的很霸氣 .由於菜才開始上桌 ,也就不敢多吃 .
鳳梨蝦球 ,北京菜也融入一些台菜 ,小中中的最愛沒趕上吃 ,可惜了.......
這道豆腐的名稱有點忘了 ,百葉豆腐內有夾料 ,蠻特別的 .
芥蘭牛肉 .芥蘭有點偏硬 ,咬不太動 .牛肉的炒的火侯剛剛好 ,但就是味道有點偏鹹 .
刻意點一碗煨麵 .麵條屬於寬板有嚼勁的那種 ,還好只點一碗 ,否則光吃這一碗也就飽了 .
穀子老爸點的魚頭 .不像是四川辣魚的口感 ,反倒有點像豆拌醬魚 ,共同點就是味道一樣偏重 . 其他部份整體而言則各有千秋 .
最後追加的涼拌羊肚 ,可惜沒開瓶啤酒來配 ,
整餐下來飽足感十足 ,很多菜還直接打包 .至於口味嗎 ,個人覺的來此回味會比口味來的重要 .畢竟很多涼拌的味道真的勾起穀子老爸小時候的記憶 ,如果有機會的話 ,倒是蠻想吃看看北平烤鴨的味道如何 ,對了 ,還有小時候最愛的醬牛肉啦~~
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