穀+中新樂園

     此時為中午用餐的時間 ,來花蓮除了有原住民的美食外 ,也有很多來自外省口味的麵食 ,比方說今天特別選的這間"冀家小館" ,在網路上評價裡面有在花蓮當地最好吃的餃子 .穀子老爸心想 ,好吃歸好吃 ,最大因素應該是吃起來有濃濃的外省味吧 .

     花蓮的路邊很好停車 ,幾乎沒劃什麼紅線 ,停好車後直接入座 ,發現整家小館只有我們一桌客人 ,景氣真的有那麼差嗎??

    這次主要是吃餃子 ,其他快炒的菜色就直接省略 .先將吃餃子必配的醬料放在桌上 .

    碟中的醬油加一點點香油 ,白醋及辣椒 ,早已迫不及待的想讓熱騰騰的餃子沾上這些醬汁呢 .

   30粒餃子滾燙上桌 ,觀看尺寸而言不算小粒 ,應該會有飽足感 .

    餃子皮吃起來很Q彈 ,由於內料的部份沒有塞滿整的空間 ,因此吃起來略帶些滑嫩 ,反而更好入口 ,確實蠻好吃的 . 

   追加的蔥油餅更是一絕 ,燙舌的口感擺明是現桿現煎 ,加上餅皮有一定的厚度 ,更增加咀嚼的豐富性 ,同樣好吃 .

   最後則是這一碗酸辣湯 ,完全展現出外省酸辣湯的風味 ,酸的味道夠濃 ,穀子老爸可是連喝好幾碗呢 .

    滿足的吃飽 ,結帳時總共380元 ,是可以接受的範圍 .北方外省的麵皮桿的是有它絕妙的特色 ,至今看到蔥油餅的照片 ,口水還是會直流呢 .