再過幾天就是小中中的生日 ,想要吃什麼慶祝當然交由壽星來決定 .或許是這個"石頭"兩字太過有趣 ,加上之前有在小中中面前提過有跟麻麻在新莊店 ( 早已歇業 ) 吃過的經驗 ,才會讓他決定要吃石頭 .只是原本的分店幾乎都收的差不多 ,距離最近的除了土城外就是中壢 ,剛好中壢店就在夜市的附近 ,於是選擇它至少還有個夜市可以走走逛逛 .
用餐的費用如下 ,當月及當日壽星還有優惠 ,至於優惠的過程中穀子老爸搞了烏龍 ,這點最後會提到 .
走進店內發現空間算蠻大的 ,下午五點開始營業 ,客人開始陸續進場 .
來到座位後發現桌上有盤沾醬 ,原本以為是沒清乾淨 ,詢問店員才發現這是剛加上去的 ,吃燒肉用這種奇奇怪怪的沾醬會不會太過詭異?? 當下有種不對盤的感覺 .
石頭在當年剛成立時就是用劃單的方式點餐 ,客人只要在單上勾選自己想吃什麼服務生就會送上 ,完全不用離開座位 ,這在當時算是一大創舉 ,只是現在很多吃到飽的店都進步到用平板點餐 ,而且完全不會出錯 ,石頭到現在還在沿用當年的那一套 ,比較起來就算退步了 .至於單子內的東西很雜 ,除了一般燒烤的食材外還有日本料理 ,鍋物的配菜 ,反正就不像一間正統的燒肉店 .
點完餐沒多久 ,我們點的鍋物先上桌 ,點的是偏甜的壽喜燒 .
湯底加熱溶化後 ,再加入佳老婆最喜歡的菇類熬煮 ,會讓湯頭更鮮甜喔 .
點的肉陸續上桌 ,從外觀看感覺肉的質感不是很好 ,也許是胃口被養大的關係吧 ,
將肉放到鐵盤上 ,碳火並不旺 ,這點佳老婆很CARE ,
當肉片翻了幾次後 ,油脂滴到木碳上才開始生出火來 .
先吃看看牛肉的口感如何.......普通 ,沾了它們的特製沾醬就變了更奇怪 ,穀子老爸要道地的燒肉沾醬啦~~
肉片陸續上桌 ,有些肉還有漏上 ,點一瓶啤酒要問過三位店員才端上桌 ,反正感覺就是蠻亂的 .
開始烤些海鮮及雞肉 ,還好蝦子的尺寸算大尾 .
最後再多加一盤 ,重點是蝦子 ,其他就普普 .
烤吧~~ 現在比較會烤蝦子 ,蠻得意的 .
烤肉的過程 ,順便點些日式料理 ,有手捲 .
還有一些涼菜及生魚片 .
生魚片的品質不太一致 ,有的吃起來很鮮 ,有的又還好 ,因此要碰碰運氣 .
至於壽司就雷了.......不提也罷 .
雖然有些過程吃的有點傻眼 ,但還是要乾一杯 ,祝小中中生日快樂 .
離開時有段小插曲 ,穀子老爸結完帳發現好像算的不對 ,心想:不是當月壽星打五折 ,同行打九折嗎?? 正打算衝進店內找店員理論 ,小中中突然說"不是當月 ,是當日!!" 這才發現是烏龍一場 ,還好沒亂入到店內 ,否則就尷尬了 ,事後想想 ,還蠻好笑的 .
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