穀+中新樂園

   今天是佳老婆生日 ,特別帶壽星來到蘆洲吃一種特別的美食 ,雖然說是吃鍋 ,但吃法與一般的火鍋不同 , 它是吃所謂的干鍋 ,我個人覺的用"乾"鍋兩字反而比較貼切 ,至於怎麼吃 ,就讓我們繼續看下去~~

  門面的裝潢 ,旁邊是"老先覺",聽說是同一個老闆 .

  店內的裝潢有它特有的風格 ,與"老先覺"紅色系完全不同.

   沾料取用區 ,旁邊還貼心告知該如何調配特製沾料才會好吃喔 .

   今天點的餐 ,有一份粥及兩份干鍋 .

  首先是佳老婆的牛肉粥 .

  牛肉片及基本菜盤 .

  粥的部份慢慢加熱 .

  將肉片及菜盤倒入粥內 ,原本還以為份量應該吃不飽 ,但倒入之後馬上打消疑慮 ,好滿的一鍋呀!!

  至於干鍋的部份 ,端上桌時整鍋塞滿的食材 ,並沒看到湯底 .

  開瓦斯後慢慢攪拌 ,食材或許是遇熱出水的關係 ,慢慢縮水 ,香氣四溢 .

  加點的燒餅及生菜 .

  干鍋炒的食材夾入生菜或燒餅中 ,由於穀子老爸點的是椒麻口味 ,因此與蔬菜結合不僅搭而且還能解膩 .

  搭燒餅的話很容易就填飽肚子了 .

  最後將高湯倒入干鍋內 ,馬上就變成重口味的湯底 ,加入些白飯熬煮 ,又變成另類的粥 .

  這碗粥吃完後 ,我的天呀~~~ 吃的有夠撐啦!!

  離去時穀子老爸還得意的問佳老婆說" 壽星 ,今天來吃的滿意嗎?? ",沒想到佳老婆說"她之前有來吃過了~~" ,當下穀子老爸一陣傻眼 ,心想.....怎麼不早說呢~~