雖然離奎老大的生日還有兩個禮拜 , 但為了找個理由揪人聚餐 , 只好將生日這件大事提前端出 , 相信奎老大應該不會介意吧 ....至於今晚聚餐的地點是位於新莊的ys炭燒Bar . 原因在於團購網有便宜的優惠 , 所以就決定來這邊吃看看 , 反正比市價便宜 , 就算踩到地雷也比較不會心痛啦~~
走進店內發現整體裝潢實在是有別於一般的燒烤店 , 猛一看還以為來到西餐廳或者是義大利麵店 , 猜測這家店的前身是開不同於燒烤店的餐廳 , 才會有如此大的落差 .
坐好定位後就準備要點餐了 , 沾料的容器刻意分成兩個區域 , 可以同時享用兩種不同的沾料 .
沾料分成一般燒肉醬與味增辣味醬 , 不過本人是吃不太出來有多大的差異.....
沒多久服務人員擺上木碳 , 只是這木碳的溫度並不熱 , 對於等會兒的烤肉過程中 , 就變的很難烤..... 而且與店家反應所得到的回答居然說這是正常的.... 當下聽了有點傻眼 . 烤一片薄片肉要花一分鐘 , 這應該不正常吧......
至於這菜單還蠻有趣的 , 居然連甜不辣 , 豬血糕....等食材也單上有名 , 真是"親切感"十足!!
照慣例還是請店家提供基本盤 , 相對也省去剛點餐時的困擾 , 看到一整盤的肉片排列整齊 , 就感到相當滿足!!
將肉片放下去烤吧 , 咦?? 怎麼都不變色呢?? 記得之前在野宴 , 將肉片放下去沒多久就熟了 , 所以這樣的火侯 , 當然烤的不夠盡興啦~~
好不容易烤熟了一片肉 , 相對也要慢慢品嚐 .
等肉熟的過程中 , 至少還有蓋飯可以享用 , 這飯的容量相當多 , 吃完一碗差不多就半飽了......
除了烤肉外 , 店家還提供一鍋湯 , 原本以為只是單純的煮些火鍋料而已 , 沒想到最後則成為消化一些肉片的最佳工具 , 也算厲害了 .
什麼?? 還有提供炸物..... 那不就成為火烤炸三吃.... 好另類的新吃法喔.....
後面追加的牛肉片(已經忘了名稱是什麼.....) , 由於烤的速度實在太慢 , 到最後就變成由服務生幫我們代烤 , 這樣也好 , 給專業人士處理 , 應該會比較好吃吧~~
肉片加上青蔥與油脂一同烹烤 , 聞起來的味道就是不一樣 .
各種肉類中還有提供加甕的燒烤 , 其實裡面擺放的是排骨 , 直接將甕放在鐵網上加熱 , 就變成原味排骨摟~
這可是店家推薦的"獨門配方" , 重點要擺在它的醃料 .
肉片雖然不大片, 但吃起來引約中可嚐出一點香腸的味道 , 不愧是"獨門配方" , 非常特別!!
肉類吃完了 , 改吃海鮮類的 , 其實主打還是以柳葉魚與秋刀魚為主 .
這種魚以穀子老爸的技術, 是沒辦法烤到完好的 , 還好有服務人員代烤 , 順便也問一下烤魚的絕竅 , 就當是長些知識摟~
一條完好的秋刀魚就這樣烤好了 , 服務人員還特別將魚切開分給大家吃 , 不錯的服務呢~~
此外鮮蝦放入甕內烤 , 像不像胡椒蝦 !!
肉類及魚類吃過後 , 接著吃些蔬菜類 , 清清腸胃也不錯 .
飯後的冰品則是小美品牌 , 由於已經吃不下了 , 就隨便點一球意思意思摟~~
最後拍一張全體成員的合照 , 順便祝奎老大與臨時加入的阿美姐 , 生日快樂!!
其實這間燒烤店的服務算是不錯了 , 有服務人員代烤就加了不少分 , 但木炭的火不夠旺 , 大大降低了烤肉的樂趣則是不爭的事實 , 看來對穀子老爸而言 , 應該沒有下次了......
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